Ada banyak sekali varian soto ayam, tiap daerah bahkan tiap keluarga memiliki resepnya masing-masing. Ayok ini ada resep baru buat yang pengen buat soto ayam :-)
Bahan dan Bumbu
Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 1 btg, memarkan
Garam,
Merica,
Gula
Daun bawang,
Seledri iris halus
Bumbu dihaluskan
Bawang merah 3 bh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Kemiri 5 buah
Pelengkap
Telur rebus 5 bh
Kentang rebus 2bh
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
Jeruk nipis
Cara Membuat
1. Ayam rebusan di suir-suir.
2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih.
3. Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.
4. Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.
Tips
Untuk merebus telur silahkan lihat tips berikut : Cara merebus telur.
Dan jangan lupa cobain resep yang lainnya :
1. Gurame bumbu Rujak.
2. Brownis kukus ala amanda.
3. Ayam Rica-rica.
No comments:
Post a Comment